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广式腊肠哪个牌子最好?怎么挑选腊肠?
楼主您好，广式腊肠人气最高的是广东皇上皇广式腊肠。
摸，优质腊味手感干爽，结构紧凑，肉质弹性强，无论是半肥瘦还是全瘦，弯曲时都应该有弹性；而劣质腊味手摸湿润，质感浮松，容易弯曲缺乏弹性。闻，优质腊味切面有糖、酒等浓郁的醇香；而劣质腊味切面无酒香味和鲜肉味，气味寡淡不自然。
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不同地方的腊肠在制作工艺、选材和调味上都有所不同，因此风味各异。在选择腊肠时，可以根据自己的口味偏好来挑选。例如，如果你喜欢辣味，可以选择湖南或四川的腊肠；如果你喜欢甜味，可以尝试江苏如皋的腊肠；如果你喜欢传统的广式风味，那么广东腊肠会是不错的选择。
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