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脱氧剂的种类有哪些?简要说明它们各自的工作原理
单核配合物和多核配合物。过氧络合物是重要的氧化剂、漂白剂、消毒剂和脱氧剂，***用Mn（II）-氮基三乙酸络合物活化过氧乙酸快速降解水中酚类和苯胺类污染物，可以分为单核配合物和多核配合物。
保鲜剂有许多种类，但是可以分为这三类 脱氧剂 脱氧剂就是把包装袋里的空气抽掉这样能抑制霉菌生长，防止虫害，防止油脂氧化，和保持食品风味的不变。延长保质期等作用。干燥剂 干燥剂是指能除去潮湿物质中水分的物质。酒精保鲜剂。
依据《食品生产许可证管理办法》，食品生产企业申请食品添加剂生产许可证时，需提供所使用食品添加剂的种类、规格及用量等资料，从而接受监管部门的审核与把控。这也对企业使用脱氧剂的量进行约束。实际生产中，企业也会按照设备机台通过能力、原料特性、最终产品要求等因素确定脱氧剂的添加量。
种类有：天然食品保鲜剂：壳聚糖，茶多酚，蜂胶及其提取物，鱼精蛋白，溶菌酶，迷迭香提取物；无机保鲜剂：二氧化氯是一种强氧化剂，它在食品保鲜、杀菌、消毒、漂白及除臭等方面已经得到广泛应用。
气体保护焊是利用气体作为电弧介质并保护电弧和焊接区的电弧焊称为气体保护电弧焊。气体保护焊与其它焊接方法相比，具有以下特点：（1）电弧和熔池的可见性好，焊接过程中可根据熔池情况调节焊接参数。（2）焊接过程操作方便，没有熔渣或很少有熔渣，焊后基本上不需清渣。
或活性白土等，它的干燥原理就是通过物理方式将水分子吸附在自身的结构中。化学吸附干燥剂分类：第一类为酸性干燥剂，有浓硫酸、五氧化二磷、无水硫酸铜等，第二类为碱性干燥剂，有固体烧碱、石灰和碱石灰（氢氧化钠和氧化钙的混合物）等，第三类是中性干燥剂，如无水氯化钙、无水硫酸镁等。
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