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深圳地摊杂粮煎饼炉子都是多大尺寸的
1、杂粮煎饼炉子，一种高50厘米，宽的45厘米至48厘米的一种圆形锅，在锅的下面有燃气炉子放在里面，炉子接上皮管，低压阀门，连接在煤气罐上就可以做杂粮煎饼的一种旋转炉子老式杂粮煎饼炉子一般是烧煤球的炉子，用柴火引燃之后就可以使用。
2、摆摊用的煎饼果子机一般用：直径在45-50cm这个区间的型号。
3、一般45厘米就可以，看你在什么地方卖了，豪华的地方抓质量，通俗的地方抓重量！提起煎饼果子，不能不提山东的煎饼，正是由于山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃煎饼果子。煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说最初是由一位山东马姓***首创。开始的时候，可不是现在的这种形式和味道。
4、至12mm。杂粮煎饼的锅直径60至80厘米，厚度为8至12mm，煎饼锅不能太薄，太薄的话摊出来的煎饼爱糊，又不能太厚，太厚摊煎饼太慢。杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。
煎饼的储存方法
冷冻、冷藏。山东煎饼保存方法是冷冻保存和冷藏保存。山东煎饼，传统特色面食。源于泰安，这是齐鲁晚报有文字记载最早的。要。山东煎饼保存要放冰箱，可以把煎饼用袋子装起来，放入冰箱进行冷冻保存。也可以冷藏保存煎饼，需要把煎饼用真空包装抽真空密封包装起来，避免潮气进入煎饼袋中，造成变质。
置放到冰箱中冷藏，即可储存一段时间。或是把煎饼放在阴凉干燥处，而且还要通风，这样也能储存一段时间。刚从鏊子上揭下的煎饼很柔软，可以折叠成长方形，放到瓮里存放。晾凉后煎饼变得薄而脆，由于加热过程中出去了大量水分，煎饼可以在常温下保存很长时间，在过去是出门远行的必备食品。
真空储存。酥脆薄饼很适合真空储存，将煎饼放到袋子中，然后将袋子中的气抽空，这样的办法是最好的，是储存酥脆薄饼饼时间最长的，而且当你要吃的时候打开袋子，煎饼还很新鲜，也是非常的方便的。
山东煎饼最好放在干燥通风的地方保存，如果要放在包包中那就不要把袋口封死，尽量保持煎饼的干燥；如果想吃的时候，放在蒸锅里用热蒸气窜一下就可以了，切不可蒸。山东煎饼，传统特色面食，源于山东泰安 。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用山东煎饼可以追溯到很早以前。
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